Semillas de Chía 250 y 500 gr.

Semillas de Chia 250gr. y 500gr.

Semillas de Chía (Salvia hispánica) - Un alimento completo

Las grandes propiedades saludables que tiene la semilla de chía  quedan avaladas por su altísimo contenido en aceites saludables (ácidos grasos esenciales). Además, son también una gran fuente de otros nutrientes de gran importancia para la salud como antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra.

Bien podemos asegurar que las semillas de chía son un "superalimento" o un alimento completo. Cada día se hacen más conocidas en el mundo entero siendo consumidas como complemento alimenticio muy estimado.

Semillas de Chía – Comparativa con otros alimentos

La semilla de chía contiene:

      • 700% más Omega-3 que el salmón del atlántico
      • 100% más fibra que cualquier cereal en hojas
      • 800% más fósforo que la leche completa
      • 500% más calcio asimilable que la leche
      • 1400% más magnesio que el brócoli
      • 100% más potasio que los plátanos
      • 200% más hierro que la espinaca
      • 300% más selenio que el lino
      • Tiene un efecto saciante
      • Posee más antioxidantes que los arándanos
      • Aporta todos los aminoácidos esenciales
      • Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3

Semilla de chía – Fuente de Ácidos Grasos Esenciales

Las pequeñas semillas de chía es la fuente vegetal con la mayor concentración de ácido graso omega 3. En su composición, el 33% de esta semilla está formado por aceites, de los cuales el ácido alfa-linolénico (omega 3) representa el 62% y el linoleico (omega 6) el 20%, sumando un 82% en total y en perfecto equilibrio entre los dos. Bien se puede afirmar que la semilla de chía (chia) es el alimento cultivado con mayor porcentaje en ácidos grasos esenciales (AGE).

¿Qué es un ácido graso esencial?

Se denominan ácidos grasos esenciales (AGE) a aquellos ácidos grasos que el organismo no fabrica ni transforma a partir de otras sustancias, por lo que tienen que ser ingeridos como tales a través de la alimentación o de complementos. Estos ácidos grasos se diferencian de los no esenciales (ácidos grasos saturados y monoinsaturados) en que los no esenciales pueden ser obtenidos o fabricados por el cuerpo a partir de otros nutrientes.

Los ácidos grasos esenciales (AGE) cumplen un papel importantísimo en el organismo, pues ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, normalizan la hipertensión, mantienen las arterias limpias, ayudan a la flexibilidad de las membranas celulares, reducen el colesterol malo o LDL, protegen el corazón, mejoran la salud del sistema nervioso e inmunológico, etc.

Chía – Fuente de antioxidantes

La chía, además de ser rica en ácidos grasos esenciales, posee una gran cantidad de antioxidantes, sobre todo en flavonoides. Esta particularidad, hace que la semilla de se conserven durante largos períodos de tiempo sin que sus productos secundarios se rancien. Esta era la razón por la que loa Mayas almacenaba harina y aceite de chía sin conservante alguno. Durante largos períodos.

La semilla de chía contiene antioxidantes como el ácido clorogénico, el ácido cafeico, la miricetina, el kaempferol, la quercitina, el betacaroteno (vitamina E) y el tocoferol (vitamina E).

Los antioxidantes – ¿Para qué sirven?

Son muchos los beneficios que aportan los antioxidantes al organismo y es mucho lo que se podría hablar de ellos, pero su función principal es eliminar los radicales libres producidos como resultado de la oxidación celular. Protegen y blindan el ADN de las células elevando el

La semilla de chía es una gran fuente de proteínas y aminoácidos

Por su alto contenido en proteínas, la semilla de chía ayuda a construir y regenerar músculos y tejidos. Ideal para deportistas y etapas de crecimiento. Contiene un 23% en proteínas y en su composición están contenidos varios aminoácidos esenciales (que el cuerpo no genera a partir de otros alimentos) como: Fenilalanina, Metionina, Histidina, Triptófano, Treonina, Leucina, Isoleucina, Lisina, Valina y otro tanto de aminoácidos no esenciales, como: Alanina, Acido aspártico, Glicina, Serina, Acido glutámico, Arginina, Tirosina, Cisteína, Glutamina, Prolina.

La semilla de chía es fuente de vitaminas del grupo B y minerales

La semilla de Chía es una gran fuente de vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6 y B8), vitamina E y vitamina A. También contiene calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, selenio, boro y cobre. 

La chía es una gran fuente de Fibra

La semilla de chía contiene una gran cantidad de fibra dietética soluble e insoluble (30 gr de fibra por cada 100 gr de semilla).

La fibra de la semilla de chía que es soluble, cuando se mezcla con agua forma una sustancia parecida a un gel. Este tipo de fibra soluble aporta muchos beneficios como el de regular el  nivel de azúcar en sangre y también ayuda a reducir el colesterol.
La fibra insoluble es la que no absorbe ni se disuelve en agua. Pasa a través del sistema digestivo ofreciendo grandes beneficios a la salud de los intestinos. Favorece la regulación del tránsito intestinal y el desarrollo de bacterias beneficiosas. 

La semilla de chía ayuda a adelgazar

Las dietas ricas en fibra ayudan  a controlar la obesidad pues aportan menos calorías en el mismo volumen del alimento. Este tipo de aportes a la dieta facilitan la ingestión de una menor cantidad de alimentos pues prolongan el tiempo de masticación el volumen de ingesta por comida. Producen más rápidamente la sensación de saciedad. Las dietas ricas en fibra atrapan parte de los azúcares y las grasas ingeridas, ralentizando su absorción, lo que disminuye el aporte final de energía.

Semillas de chía - Modo de empleo: 

Ingerir una cucharada de semillas de chía por la mañana y otra por la noche. Puede tomarse diluida en agua, o yogurt, cereales fruta, zumos. Se recomienda dejar 30 minutos en agua para que forme un gel y después ingerir, para favorecer su digestión y asimilación. 

La semilla de chía se puede machacar y usar para enriquecer ensaladas, yogures y platos en general.

Semilla de chía - Presentación: 

Bolsa de semillas de chía naturales (250gr. y 500gr.).