Proteína de Guisantes 750 gramos.

"Pea Protein" Proteína de Guisantes 750 gramos

La mejor alternativa vegetal

Los batidos de proteínas son el suplemento por excelencia de las personas que practican deporte. También hay un sector con necesidades nutricionales que las consumen.

Las más consumidas son las proteínas Whey o proteínas de suero de leche. Pero existe un vacío en la oferta de proteínas de alto valor nutricional de fuentes veganas que tengan un alto IVB o índice de Valor Biológico. El motivo, es que las más importantes fuentes de proteínas vegetales suelen ser incompletas en cuánto a aminoácidos esenciales.

Los guisantes son una fuente proteica muy interesante para dar servicio a un público cuya alimentación está limitada a vegetales. También para personas que prefieren tener una digestión más suave sin perder valor nutricional.Y de todas las proteínas vegetales, Pea Protein o la proteína de guisantes, cumple con todos los requisitos que se espera de una proteína de alto valor nutricional.

Pea Protein o proteína de guisantes de Lamberts®

Lamberts® utiliza un método ingenioso para la extracción y de purificación de la proteína de guisantes o Pea Protein. Es un proceso único y muy eficaz. Se consigue obtener de los guisantes frescos un 80% de este importante macronutriente. Además, el producto resultante es una proteína de una calidad excepcional Altamente soluble y de altísima biodisponibilidad.

Perfil de aminoácidos de Pea Protein

Los aminoácidos que se buscan en una proteína, están clasificados en esenciales y no esenciales.

• Esenciales: son aquellos que el cuerpo no es capaz de sintetizar y tienen que ser aportados por la ingesta de alimentos que los contengan o en su defecto, deben ser suplementadas.
• No esenciales: Aun siendo muy importantes para sostener la salud, el organismo es capaz de sintetizarlos a partir de los alimentos diarios.

Los aminoácidos son la parte más elemental que compone a las proteínas. Podemos decir que tomamos proteínas, para que el organismo las descomponga en aminoácidos. Después, una vez convertidos en aminoácidos simples, son utilizados en diferentes procesos. 

Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Además, son necesarias para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños.

¿Por qué proteína de guisantes Pea Protein y no otra?

En la elaboración de la proteína vegana se utiliza el guisante en vez de  otro vegetal como fuente de proteína, sobre todo por su perfil de aminoácidos esenciales. La proteína de guisantes Pea Protein es rica en BCAA’s (aminoácidos de cadena ramificada: isoleucina, leucina y valina). Además, es la proteína que aporta más arginina de todas las proteínas vegetales.

Pea Protein o proteínas de guisantes de Lamberts® es un tipo de proteína que no contiene derivados de animales. Tampoco gluten ni lácteos ni huevo o soja. Además, está libre de azúcar.

En su elaboración, se ha respetado su sabor ligeramente salobre, que la convierte en una proteína ideal  para enriquecer caldos, guisos o sopas. Además tiene un ligero efecto espesante que viene muy bien para hacer algunas salsas. Pero a la vez, es muy suave de sabor, por lo que puede ser mezclada con frutas y/o leche y conseguir ricos batidos. Batidos de frutas y batidos verdes. Además, agregada a un muesli resulta deliciosa, o simplemente con una cucharadita de cacao amazónico Bio.

Muy apropiada para personas con apetito disminuido o para la recuperación de enfermedades o personas con desórdenes alimentarios.

Dosis:

• Batido pequeño, 10 g de proteína de guisante será suficiente.
• Batido grande: 20 gr
• Deportistas: Dos dosis al día de 20 gr (40 gr).
• Personas con apetito disminuido o durante la recuperación de una enfermedad: una dosis al día de 20 gr, además de una dieta lo más variada posible. Probablemente, además, deba suplementarse también con un multivitamínico con minerales y un aporte en omegas para mayor seguridad de cubrir las demandas del cuerpo.

Valor nutricional del aislado de proteína de guisantes

• Energía 75,6 Kcal
• Proteínas 16 gr
• Carbohidratos 0,4 gr
• Azúcares o gr
• Grasas 1,1 gr
• Fósforo 225,4 mg (32,2% VRN)
• Hierro 5,8 mg (41,4% VRN)

De media, una ración de 20 g aporta los siguientes aminoácidos:

• Alanina 0,66 g
• Metionina 0,12 g
• Arginina 1,24 g
• Fenilalanina 0,8 g
• Ácido Aspártico 1,72 g
• Prolina 0,54 g
• Ácido Glutámico 2,4 g
• Serina 0,3 g
• Glicina 0,53 g
• Treonina 0,54 g
• Histidina 0,3 g
• Triptófano 0,12 g
• Isoleucina 0,76 g
• Cisteína 0,2 g
• Leucina 1,32 g
• Tirosina 0,64 g
• Lisina 1,26 g
• Valina 0,2 g

Producto apto para veganos. No contiene lactosa, ni gelatina

Nota de alérgenos: la proteína de guisantes de Lamberts® está libre de trigo, lácteos, huevo, soja, productos de  origen animal, exento de gluten o trazas de gluten.

Precauciones: Ninguna conocida a la dosis recomendada. Almacenar en un lugar fresco, seco, protegido de la luz y lejos del alcance de los niños más pequeños.

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