Esta alga se puede tomar cruda en una buena ensalada o hervirla para acompañar un plato de verduras. Y en polvo, se utiliza como condimento. Las aguas del norte de Europa donde se recoge tienen muchas corrientes y, en consecuencia, son muy limpias. Por este motivo se les ha concedido el certificado ecológic...
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Indicaciones: Esta alga se puede tomar cruda en una buena ensalada o hervirla para acompañar un plato de verduras. Y en polvo, se utiliza como condimento. Las aguas del norte de Europa donde se recoge tienen muchas corrientes y, en consecuencia, son muy limpias. Por este motivo se les ha concedido el certificado ecológico. Precauciones: No se han descrito. Composición: Alga wakame deshidratada.
Valor nutricional por 100 g:
Energía-kJ 698
Energía (kcal) 169
Grasas (g) 2
Saturados (g) 0.7
Hidratos de carbono (g) 3
Fibra alimentaria (g) 34
Proteínas (g) 17
Sal 12.4
Yodo (?g) 17391
*Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado. Posología: Hervir con verduras o cereales.
Después de dejarla en remojo, se puede añadir a ensaladas.