Raiz de arrurruz 250gr. bio sg s/a vegan

Indicaciones:
Es un tipo de almidón muy eficaz como espesante, incoloro y prácticamente insípido.
Precauciones:
Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico.
Composición:
Arrurruz en polvo procedente de agricultura ecológica. Valor nutricional por 100 g: Energía?????????..1495 kj / 357kcal. Grasas???????????????0,1 g. de las cuales saturadas???????0 g. Hidratos de carbono???????.84,8 g. de los cuales azúcares???????.0 g. Fibra??????????????..30,47 g. Proteínas?????????????0,30 g. Sal???????????????<0,008 g *Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Posología:
Para usarlo, se disuelve en un poco de agua fría haciendo una lechada antes de incorporarlo a la receta, y en cuanto dé un hervor, retirar, consiguiendo así todo su efecto espesante. Para salsas, usar normalmente 1 cucharada sopera por cada cuarto litro de agua. Para gelatinas o consistencias cremosas habrá que duplicar la dosis.