Maca en polvo BIO, bolsa 200gr.

La Maca andina o Maca del Perú

Maca en polvo 

La maca un producto nativo de los Andes peruanos que crece en las altas mesetas andinas en altitudes de hasta los 4400 m.s.n.m.

Contamos diferentes presentaciones finales como harina, harina gelatinizada (premiun), extracto hidroalcohólico y cápsulas. 

La maca se gelatiniza para que sea más fácil de disolver en líquidos fríos y su absorción por el cuerpo sea mayor.

La gelatinización es un proceso de desinfección y cocción para obtener un bajo nivel de humedad manteniendo todas sus propiedades naturales.

Maca andina ? Proceso de gelatinización 

- Cosecha de la maca 

- Secado de los bulbos de maca a temperatura ambiente por 3 meses

- Lavado y desinfección de la maca

- Picado de la maca a temperatura de unos 22ºC en molino de martillos. La maca una vez picada, pasa por una máquina quedando en forma de viruta

- Secado de la maca a 80º y humedad 5%. En el secado se procede a bajar la humedad presente en el producto hasta llegar a un porcentaje acorde al proceso.

Extrusión se lleva a cabo en un extrusor. El extrusor trabaja a altas presiones que producen una temperatura adecuada para conseguir que los gránulos de almidón se cuezan. A la temperatura adecuada, la maca se convierte en una pasta y a ese proceso se le llama gelatinización.

- Tamizado de la harina de maca en una malla de numeración 100 (para granulación uniforme)

El manejo cuidadoso de los parámetros de producción (presión y temperatura) permite obtener un producto con una alta calidad, un estable y completo perfil de aminoácidos, alta solubilidad (aprox. 96%). 

Maca en polvo - Modo de empleo 

Consumir 1 a 2 cucharaditas de maca en polvo de preferencia en el desayuno. Debido al sabor intenso de la maca andina, se consume mejor mezclándola con la leche, el yogurt, etc.

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Consejos

No superar la dosis diaria recomendada.

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.

Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.

Nota

La información o descripción contenida en todos nuestros artículos, es de carácter meramente informativo. Se recomienda consultar con su médico o profesional de la salud.